- Saucen Eurer Wahl z.B. Burgersaucen, Ketchup, Mayonnaise, Joppiesauce / Joppiesaus
- Salat
- Gurken
- Tomaten
- Zwiebeln
- Hackfleisch
- Käse
- Burgerbrötchen
- Salz
- Pfeffer
Als erstes beginnt Ihr mit dem Salat und zwar zupft Ihr da die Äußeren und alle welken Blätter ab. Danach schneidet Ihr den Strunk heraus und legt Euren Salat in ein Wasserbad z.B. im Waschbecken. "Knetet" den Salat dort einmal durch, damit sich der Dreck von den einzelnen Blättern lösen kann. Lasst den Salat wenige Minuten so ruhen, in der Zeit wird der Dreck auf den Boden Eures Gefäßes oder Spülbeckens sinken. Sammelt den Salat von der Wasseroberfläche auf und legt ihn zum Abtropfen in ein Sieb.
Gurken und Tomaten ebenfalls waschen und in Scheiben schneiden.
Dann schält Ihr eine Zwiebel und schneidet die Hälfte davon in kleine Würfel. Die andere Hälfte davon schneidet ihr in Ringe - bei mir waren es nur noch halbringe. (;
Die Zwiebelwürfel knetet Ihr unter das Hackfleisch, zusammen mit Salz und Pfeffer.
Formt aus dem Hack dann Eure Burger Buletten.
In die Mitte der Buletten drückt Ihr Euren Daumen oder einen Teelöffel, damit eine leichte Wölbung (kein Loch) entsteht, das dient dazu, dass sie die Buletten später in der Pfanne schön platt bleiben.
Dann werden die Buletten in einer Pfanne mit heißem Öl angebraten bis sie von Innen durch und von Außen schön braun sind.
Dann könnt Ihr Eure Burger auch schon belegen.
Ich wünsche guten Appetit!
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