Heute habe ich ein schnelles und super leckeres Rezept für Euch.
Omelett mit Hack - Porree - Füllung
Was Ihr dafür braucht:
- 2 Pfannen
- 250 gramm Porree (Lauch)
- 400 gramm Hackfleisch
- 100 gramm Vollmilch - Joghurt
- 2-4 Eier
- Öl zum braten
- Salz
- Pfeffer
Als erstes den Porree putzen, in Ringe schneiden und noch mal gründlich waschen.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Das Hackfleisch darin anbraten.
Nach ca. 4 Minuten gebt Ihr den Porree dazu.
Beides gut anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Joghurt unterrühren, das ganze aufkochen und danach auf kleiner Stufe warm halten.
Eier verquilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine zweite Pfanne erhitzen und mit Öl ausstreichen.
Darin etwas Ei in die Pfanne geben und von beiden Seiten zu einem Omelett anbraten.
Das Omelett auf einen Teller geben und mit der Hack - Porree - Füllung füllen.
Dann könnt Ihr es Euch schmecken lassen! (:
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